Ăn lẩu ngon bằng nồi lẩu điện chắc hẳn ai cũng biết nhưng nấu cơm bằng nồi lẩu điện cũng tạo nên hương vị thơm ngon bất ngờ. Cơm ngon dẻo thậm chí còn có thể tạo cháy giòn, thơm như bếp củi. Thử ngay công thức OIDIRE gợi ý trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khi nấu cơm bằng nồi lẩu điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo: Bạn có thể chọn gạo như gạo Bắc Thơm, gạo Hải Hậu, gạo ST25, gạo Tám… Tùy thuộc vào số lượng người ăn bạn chuẩn bị 1 – 1.5 cốc gạo cho 1-2 người ăn, 2-3 cốc gạo cho 3-4 người ăn.
- Nước: Tỷ lệ nước và gạo phổ biến là 1:1.5 (1 cốc gạo : 1.5 cốc nước). Tuy nhiên, tỷ lệ này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo và sở thích ăn cơm (dẻo hay khô) của mỗi người.
5 bước nấu cơm bằng nồi lẩu điện ngon, mềm dẻo
Cách nấu này áp dụng cho cả nấu cơm bằng nồi lẩu điện thường và nấu cơm bằng nồi lẩu mini.
Bước 1: Vo sạch gạo
- Đong gạo theo nhu cầu, cho vào rá và vo nhẹ nhàng với nước sạch.
- Vo gạo khoảng 2-3 lần cho đến khi nước vo gạo trong.
Lưu ý: Không nên vo gạo quá nhiều dễ bị mất chất dinh dưỡng.
Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi
Sau khi vo gạo xong, bạn cho gạo vào nồi lẩu điện và thêm nước theo tỷ lệ phù hợp.
- Tỷ lệ nước và gạo phổ biến là 1:1.5, tức là 1 chén gạo thì cho 1.5 chén nước. Tuy nhiên có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo và sở thích ăn cơm của mỗi người.
- Nếu bạn thích ăn cơm khô hơn thì có thể giảm lượng nước xuống, còn nếu thích ăn cơm dẻo thì có thể tăng lượng nước lên một chút.
Bước 3: Nấu cơm với lửa lớn
- Đậy nắp nồi lẩu điện để giữ nhiệt và giúp cơm nhanh chín hơn.
- Cắm điện nồi.
- Chọn mức nhiệt cao nhất của nồi lẩu điện.
Bước 4: Ủ cơm
- Sau khoảng 10-15 phút, nước trong nồi cạn bớt và cơm bắt đầu sôi, bạn dùng đũa đảo nhẹ nhàng để cơm chín đều và không bị dính đáy nồi.
- Hạ nhiệt độ xuống mức thấp nhất để ủ cơm trong khoảng 10-15 phút. Ủ cơm giúp hạt cơm chín từ từ, tơi xốp và dẻo hơn.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức cơm ngon
- Sau khi ủ cơm xong, bạn hãy tắt bếp và kiểm tra xem cơm đã chín kỹ chưa. Hạt cơm chín sẽ nở đều, mềm dẻo và không còn nước.
- Xới cơm ra bát và thưởng thức.
Tham khảo video hướng dẫn chi tiết các bước nấu cơm bằng nồi lẩu điện tại đây (Nguồn: Tươi Suki)
Cơm nấu bằng nồi lẩu điện vẫn đảm bảo độ dẻo thơm, hạt cơm chín đều, chắc hạt và không bị khê. Với nồi lẩu điện đa năng, bạn không chỉ nấu cơm mà còn có thể chế biến nguyên một mâm cơm nhiều món ăn khác như chiên, xào, kho, nấu canh, hấp. Như vậy, chiếc nồi này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, không phải dọn dẹp quá nhiều cuối bữa ăn.
Vậy nếu muốn nướng thịt thì sao, không cần bếp nướng cầu kỳ, bạn vẫn có thể thưởng thức món thịt nướng thơm lừng ngay tại bàn ăn. Chỉ với chiếc nồi lẩu điện quen thuộc, cùng tìm hiểu cách nướng thịt bằng nồi lẩu điện đơn giản mà vẫn ngon khó cưỡng ngay hôm nay!
7 Mẹo nhỏ giúp nấu cơm bằng nồi lẩu điện ngon như bếp củi
Thưởng thức hương vị cơm dẻo thơm, ngon như nấu bằng bếp củi, ngay cả khi dùng nồi lẩu điện với 7 mẹo nhỏ này.
Mẹo chọn gạo ngon
- Chọn gạo mới: Gạo mới sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và cho cơm ngon hơn. Bạn nên mua gạo ở những nơi uy tín, có bao bì đóng gói cẩn thận, ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng.
- Quan sát kỹ hạt gạo: Gạo ngon thường có hạt đều, tròn, mẩy, không bị gãy nát. Hạt gạo có màu trắng trong, bóng và có mùi thơm nhẹ.
- Không mua gạo ẩm mốc: Gạo bị ẩm mốc thường có mùi hôi, khó chịu và có thể gây hại cho sức khỏe.
Mẹo nhỏ khi nấu cơm
- Không đổ quá nhiều nước: Canh nước chính xác là yếu tố quan trọng để có nồi cơm ngon. Quá nhiều nước sẽ khiến cơm bị nhão, còn quá ít nước sẽ làm cơm bị khô, cứng.
- Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp: Nấu cơm bằng nồi lẩu điện cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ. Ban đầu, bạn nên để lửa lớn để cơm nhanh sôi. Sau đó, giảm lửa nhỏ để cơm chín đều và ủ.
- Hạn chế mở nắp nồi: Mở nắp nồi thường xuyên sẽ làm mất nhiệt và hơi nước. Cơm sẽ lâu chín và dễ bị khô. Nếu nồi của bạn dường như gặp vấn đề về nhiệt, hãy xem thêm thông tin về trường hợp nồi lẩu điện không nóng để khắc phục nhanh nhất.
- Chọn nồi lẩu điện có chống dính: Nồi lẩu điện có lòng nồi chống dính sẽ giúp cơm không bị dính, cháy khét. Ngoài ra lòng nồi chống dính sẽ dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn sức khỏe. Nồi lẩu điện OIDIRE được phủ lớp chống dính cao cấp là lựa lựa chọn hoàn hảo giúp bạn nấu cơm không bị khê dính. Đồng thời, việc vệ sinh sau nấu nướng cũng vô cùng dễ dàng.
Nấu cơm bằng nồi lẩu điện không hề khó. Chỉ với một chút khéo léo cùng những mẹo nhỏ, bạn đã có bữa cơm ngon miệng bên gia đình. Đặc biệt, với “trợ thủ” đắc lực là nồi lẩu điện OIDIRE, bạn có thể vừa nấu cơm, vừa chế biến các món ăn kèm. Nhờ đó tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo bữa cơm thơm ngon, tròn vị cho cả nhà. Sắm ngay nồi lẩu điện OIDIRE đa năng 7 trong 1 về để trổ tài nấu nướng, chiêu đãi cả gia đình. Muốn tìm hiểu thêm về cách chọn nồi lẩu điện phù hợp? Đừng bỏ qua bài viết Công suất nồi lẩu điện từ A-Z và bí kíp chọn nồi chuẩn cho mọi nhu cầu
