Nướng thịt bằng nồi lẩu điện không chỉ tiện lợi mà còn giúp thịt chín đều, mềm mọng và đậm đà hương vị. Chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những món nướng ngon không kém ngoài hàng. Không cần bếp than hay lò nướng, nồi lẩu điện vẫn giúp bạn thưởng thức món thịt nướng hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng khám phá mẹo nướng thịt bằng nồi lẩu điện để có bữa ăn ngon miệng hơn!
4 đặc điểm giúp nồi lẩu điện nướng thịt ngon
Không chỉ dùng để nấu lẩu, nồi lẩu điện hoàn toàn có thể nướng được nếu bạn sử dụng đúng cách. Với mâm nhiệt ổn định, lòng nồi chống dính và chức năng lẩu nướng 2 trong 1, bạn có thể dễ dàng chế biến món ngon ngay tại nhà.
- Hoạt động nhờ mâm nhiệt đặt ở đáy nồi: Nồi lẩu điện sử dụng mâm nhiệt đặt trực tiếp ở đáy nồi, giúp truyền nhiệt nhanh và ổn định. Các loại thịt như bò, ba chỉ heo hay hải sản có thể chín nhanh mà vẫn giữ được độ mọng nước.
- Công suất cao và ổn định: Nhờ khả năng duy trì nhiệt đều, nồi lẩu điện nướng thịt nhanh chín, giữ được độ mọng nước và hương vị thơm ngon và vẫn đảm bảo độ mềm hoàn hảo. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu nướng thịt, hãy kiểm tra ngay công suất nồi lẩu là bao nhiêu để chọn lựa phù hợp.
- Lòng nồi được phủ chống dính: Lớp chống dính trên lòng nồi giúp hạn chế tình trạng thịt bám dính vào bề mặt khiến miếng thịt bị nát hoặc cháy xém. Món nướng có độ xém vừa đủ, tạo lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong. Một số mẫu nồi lẩu điện còn có thiết kế đáy tổ ong tạo vân nướng đẹp mắt, giúp món thịt có vẻ ngoài hấp dẫn hơn.
- Tích hợp lẩu nướng 2 trong 1: Một số nồi lẩu điện đa năng tích hợp chức năng nướng và nấu lẩu đồng thời, giúp bạn tiết kiệm thời gian. Thiết kế như 2 ngăn lẩu – nướng ở 2 bên sử dụng đồng thời mà không cần dùng thêm thiết bị khác. Một số mẫu nồi còn có ngăn lẩu và ngăn nướng tách rời, có thể linh hoạt thay đổi tùy nhu cầu sử dụng.
Nồi lẩu OIDIRE đáp ứng mọi tiêu chuẩn của một nồi lẩu đa năng, vừa nấu lẩu, vừa chiên xào, đặc biệt là nướng thịt ngon lành, mọng nước. Tham khảo và đặt mua ngay hôm nay để nhận ngay giá nồi lẩu OIDIRE vô cùng ưu đãi với mã giảm giá lên đến 25%!
5 bước nướng thịt bằng nồi lẩu điện
Nướng thịt bằng nồi lẩu điện đơn giản nhưng để thịt chín ngon, mềm mọng mà không bị khô, bạn cần thực hiện đúng cách. Dưới đây là 5 bước giúp bạn có món thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt: Chọn các loại thịt phù hợp như bò, heo, gà tùy sở thích. Nên chọn phần có chút mỡ như ba chỉ bò, ba chỉ heo để thịt không bị khô khi nướng. Ngoài thịt, nồi lẩu điện còn có thể nướng nhiều loại thực phẩm như tôm, mực, bạch tuộc, nầm heo, lòng bò… Chị em cũng có thể chuẩn bị các nguyên liệu này để bữa nướng bằng nồi lẩu điện thêm phong phú.
- Rau: Chuẩn bị rau ăn kèm như xà lách, rau thơm, kim chi hoặc nấm, đậu bắp để cân bằng hương vị, giúp món ăn ngon hơn.
- Bơ: Dùng bơ để quét lên lòng nồi giúp chống dính và tăng hương thơm cho thịt nướng.
- Xốt ướp: Ướp thịt với xốt phù hợp như xốt BBQ, xốt tiêu, xốt Hàn Quốc hoặc mật ong để tăng độ đậm đà.
- Xốt chấm: Chuẩn bị xốt chấm như xốt me, xốt muối ớt xanh hoặc nước chấm cay để làm nổi bật hương vị của món nướng.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt, rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước: Thịt nên thái lát vừa phải để dễ chín, rau củ cắt miếng phù hợp giúp nướng nhanh mà không bị cháy.
- Thịt ướp với xốt tầm 1 – 2 tiếng để ngấm gia vị: Ướp thịt trước khi nướng giúp thịt đậm đà hơn, có thể dùng xốt BBQ, xốt cay hoặc mật ong tùy khẩu vị.
- Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút – 1 tiếng: Sau khi rửa sạch xà lách và ngâm nước muối loãng, bạn hãy vớt ra, để ráo nước. Bước này giúp rau giòn tươi hơn, loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo an toàn khi ăn kèm thịt nướng.
Bước 3: Làm nóng trước nồi lẩu điện
- Kết nối nguồn điện: Cắm điện và kiểm tra nồi hoạt động bình thường trước khi bắt đầu nướng.
- Chỉnh nhiệt lên mức Lửa lớn để làm nóng: Để nồi nóng khoảng 3 – 5 phút, giúp bề mặt nướng đạt nhiệt độ lý tưởng trước khi cho thịt vào.
Nếu đã kết nối nguồn điện mà nồi lẩu vẫn không hoạt động, tìm hiểu ngay nguyên nhân nồi lẩu điện không nóng và kịp thời sửa chữa để không làm gián đoạn bữa ăn của bạn!
Bước 4: Nướng bằng nồi lẩu điện
- Thêm bơ vào nồi: Cho một lượng bơ vừa đủ để tạo lớp chống dính và giúp thịt nướng thơm ngon hơn.
- Khi bơ chảy thì thêm thịt vào nướng: Đặt thịt vào nồi ngay khi bơ tan hoàn toàn để thịt thấm vị béo và không bị khô.
- Điều chỉnh nhiệt xuống mức Lửa vừa: Giữ mức nhiệt ổn định giúp thịt chín từ từ, không bị cháy xém bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm bên trong.
- Trở các mặt thịt để thịt chín đều: Lật thịt thường xuyên giúp các mặt chín vàng đồng đều, giữ được độ mọng nước và tránh cháy khét.
Bước 5: Thưởng thức thịt nướng
Thịt nướng bằng nồi lẩu điện chín vàng có thể chấm cùng sốt BBQ, muối ớt xanh hoặc sốt me để tăng hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn. Để món ăn không bị ngán, bạn có thể cuộn thịt với xà lách, kim chi, vừa giúp cân bằng vị giác vừa tạo cảm giác tươi mới khi thưởng thức.
4 Lưu ý để nướng thịt bằng nồi lẩu điện
Nướng thịt bằng nồi lẩu điện tuy đơn giản nhưng để món ăn chín đều, thơm ngon và không bị khô, bạn cần chú ý một số điều quan trọng. Dưới đây là 4 lưu ý giúp bạn nướng thịt chuẩn vị, giữ trọn độ mềm mọng và hạn chế tình trạng cháy khét.
Không dùng quá nhiều dầu mỡ
Thịt nướng vốn đã có mỡ, nếu thêm quá nhiều dầu sẽ khiến món ăn bị ngấy và mất đi hương vị tự nhiên. Thay vì dùng dầu, bạn có thể quét một lớp bơ mỏng để thịt thơm ngon hơn mà không bị quá béo.
Hạn chế nướng thực phẩm nhiều nước
Nướng thực phẩm nhiều nước như rau củ mọng nước hoặc thịt chưa ráo có thể khiến dầu bắn ra ngoài, gây nguy hiểm khi chế biến. Để hạn chế tình trạng này, hãy để thực phẩm ráo nước trước khi đặt vào nồi, giúp món nướng ngon hơn và an toàn hơn khi chế biến.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Điều chỉnh nhiệt độ đúng cách giúp thịt chín đều, giữ được độ mềm mà không bị cháy khét. Nhiệt quá cao có thể làm bên ngoài cháy nhanh trong khi bên trong chưa chín kỹ. Ngược lại, nếu nhiệt quá thấp, thịt sẽ mất nhiều thời gian nướng, dễ bị khô và mất đi độ mọng nước.
Ưu tiên nồi lẩu điện chống dính
Nồi lẩu điện chống dính giúp nướng thịt dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng thịt bị dính vào bề mặt và cháy xém không mong muốn. Đặc biệt, nồi lẩu điện OIDIRE với lớp chống dính cao cấp giúp thịt chín đều, vàng đẹp mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, bề mặt chống dính cũng giúp việc vệ sinh nồi sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn.
Xem thêm: So sánh chi tiết bếp từ và nồi lẩu điện giúp bạn chọn đúng ngay lần đầu tiên
Nướng thịt bằng nồi lẩu điện không chỉ tiện lợi mà còn giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon, mềm mọng như ngoài hàng. Chỉ cần áp dụng đúng cách từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tạo ra những miếng thịt nướng thơm ngon và giữ được độ mềm mọng. Hãy thử ngay những mẹo nướng bằng nồi lẩu điện trên để bữa ăn thêm hấp dẫn và trọn vị!
