Sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, sánh mịn có thể thực hiện nay tại nhà vô cùng. Tham khảo ngay cách nấu sữa chỉ 3 bước trong bài viết, ngay cả những người bận rộn hay không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể thực hiện dễ dàng.
Nguyên liệu làm sữa mè đen
Để chế biến sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt, chị em cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau
- 100g mè đen khô
- 1 lít nước lọc
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Mẹo nhỏ: Chị em có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo sở thích và số lượng người uống. Nếu muốn sữa đặc hơn, chị em giảm lượng nước hoặc tăng lượng mè đen.
Xem thêm: Bật mí cách làm sữa khoai lang bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng
3 bước làm sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết 3 bước để làm sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy làm sữa hạt, chị em sẽ có ngay ly sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch mè đen khô: Đầu tiên, chị em cần loại bỏ các tạp chất và bụi bẩn bằng cách rửa sạch mè đen nhiều lần với nước.
- Ngâm mè đen trong nước: Sau khi rửa sạch, ngâm mè đen trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để mè nở mềm. Việc ngâm mè đen giúp cho quá trình xay diễn ra dễ dàng hơn, đồng thời giúp sữa sánh mịn và thơm ngon hơn.
Bước 2: Nấu sữa mè đen
- Cho mè đen vào máy: Cho mè đen đã ngâm và nước lọc vào cối của máy làm sữa hạt. Lưu ý không nên cho quá đầy cối xay, chỉ nên đổ đến vạch MAX được đánh dấu trên thân cối để tránh làm tràn sữa khi máy hoạt động.
- Chọn chế độ:
- Đóng chặt nắp máy và chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc chế độ tương tự trên máy của chị em.
- Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín mè đen trong vòng 20-30 phút, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Bước 3: Thưởng thức sữa mè đen
- Lọc sữa (tùy chọn): Sau khi nấu xong, chị em có thể lọc sữa qua rây để loại bỏ bã mè đen, giúp sữa mịn màng hơn.
- Thêm đường hoặc mật ong: Thêm đường hoặc mật ong vào sữa theo khẩu vị. Nếu muốn một ly sữa mè đen healthy, chị em có thể không cần thêm đường hoặc sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, đường thốt nốt…
- Thưởng thức: Khuấy đều và thưởng thức sữa mè đen ngay khi còn nóng hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để uống dần. Sữa mè đen có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Xem thêm: Cách nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt không bị tách nước
Lưu ý VÀNG giúp chị em nấu sữa ngon, ai uống cũng khen
Để có được ly sữa mè đen thơm ngon, sánh mịn và giàu dinh dưỡng, chị em cần áp dụng một vài bí quyết trong quá trình nấu. Dưới đây là những lưu ý vàng giúp chị em nấu sữa chuẩn vị, đảm bảo ai uống cũng phải khen.
Chọn hạt mè đen ngon
- Quan sát màu sắc:
- Chọn mè đen có màu đen bóng, đều màu, không bị lẫn tạp chất hoặc hạt bị mốc.
- Mè đen chất lượng tốt sẽ có màu đen đậm, hạt đều nhau và không có mùi lạ.
- Kiểm tra mùi vị:
- Mè đen ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, không bị hôi dầu hay có mùi lạ.
- Chị em có thể ngửi thử một ít mè đen để kiểm tra chất lượng trước khi mua.
- Lựa chọn nguồn gốc rõ ràng:
- Nên mua mè đen ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Tránh mua mè đen không rõ nguồn gốc, có thể chứa các chất bảo quản hoặc thuốc trừ sâu gây hại cho sức khỏe.
Mix thêm các nguyên liệu khác
Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho sữa mè đen, chị em có thể kết hợp với các loại hạt khác như:
- Đậu nành: Tăng thêm hàm lượng protein và chất xơ, giúp sữa mè đen thêm sánh mịn và bổ dưỡng.
- Đậu đỏ: Tạo vị ngọt thanh mát và bổ sung chất sắt, tốt cho hệ tuần hoàn và tăng cường sức đề kháng.
- Óc chó: Bổ sung omega-3, DHA, EPA, tốt cho não bộ, tim mạch và thị lực.
- Hạnh nhân: Giàu vitamin E, chất chống oxy hóa, tốt cho da và tóc.
Xem thêm: Nấu sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt chỉ 3 bước thành công ngay lần đầu
Bảo quản sữa mè đen trong tủ lạnh
- Để nguội hoàn toàn: Sau khi nấu xong, để sữa nguội tự nhiên trước khi cho vào chai hoặc hũ kín để bảo quản trong tủ lạnh.
- Thời gian sử dụng: Sữa mè đen nên được dùng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Không nên để sữa quá lâu trong tủ lạnh, vì sữa có thể bị biến đổi chất và ảnh hưởng đến sức khỏe.
5+ công thức sữa mè đen mix ngon, cực dễ làm
Sữa mè đen – không chỉ là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy cùng khám phá 5+ công thức mix sữa mè đen độc đáo, dễ làm ngay tại nhà, để biến tấu hương vị và tăng cường lợi ích cho cơ thể bạn nhé!
Sữa đậu nành mè đen
- 100g đậu nành
- 50g mè đen
- 1 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Sữa mè đen đậu đỏ
- 50g mè đen
- 100g đậu đỏ
- 1 lít nước
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
Sữa mè đen óc chó
- 50g mè đen
- 50g óc chó
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Sữa mè đen hạnh nhân
- 50g mè đen
- 50g hạnh nhân
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Sữa mè đen đậu phộng
- 50g mè đen
- 100g đậu phộng
- 1 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Nấu sữa mè đen sánh mịn, không lợn cợn với máy làm sữa hạt OIDIRE
Máy làm sữa hạt OIDIRE là giải pháp hoàn hảo để chị em có thể tự tay làm những ly sữa mè đen thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà.
- Công suất mạnh mẽ: Với công suất 600W, máy làm sữa hạt OIDIRE có thể xay nhuyễn mọi loại hạt, kể cả hạt cứng như mè đen, óc chó, hạnh nhân… một cách nhanh chóng và dễ dàng.
- Chức năng nấu tự động: Chị em không cần phải canh chừng hay điều chỉnh nhiệt độ khi nấu sữa. Chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, chọn chế độ nấu và chờ đợi, chị em sẽ có ngay ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng.
- Dễ dàng vệ sinh: Các bộ phận của máy có thể tháo rời, giúp dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Làm sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt thật đơn giản, tiết kiệm thời gian và công sức, cho chị em ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đặc biệt, với sự hỗ trợ của máy làm sữa hạt như OIDIRE, việc nấu sữa mè đen sánh mịn chưa bao giờ dễ dàng hơn. Hãy thử ngay hôm nay!
