Việc tự tay nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Qua bài viết hôm nay, đồ gia dụng OIDIRE sẽ chia sẻ cách làm sữa đậu xanh đơn giản cho người bắt đầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g đậu xanh bóc vỏ: Chọn loại đậu xanh chất lượng để đảm bảo hương vị.
- 2 – 3 lá dứa: Mang lại màu sắc hấp dẫn và hương vị tươi mát.
- Đường: Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
- Muối hồng: Tăng cường hương vị và cân bằng độ ngọt.
- 1 lít nước lọc.
3 bước nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt
Nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt không chỉ nhanh chóng mà còn vô cùng đơn giản. Chỉ với ba bước dễ dàng, bạn sẽ có ngay những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà, cụ thể như sau:
Bước 1: Ngâm đậu xanh
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 6 tiếng để hạt nở mềm, hoặc bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
- Sau khi ngâm, hãy rửa sạch đậu với nước và loại bỏ các hạt sâu để đảm bảo chất lượng nguyên liệu.
Bước 2: Nấu sữa đậu xanh
- Chuẩn bị nước cốt lá dứa: Lấy 2 – 3 lá dứa đã cắt nhỏ để lấy nước cốt lá dứa. Chọn chế độ “Sinh tố” trong 1 – 2 phút cho đến khi lá dứa nhuyễn mịn, sau đó lọc qua rây để thu được nước cốt lá dứa.
- Nấu sữa đậu xanh: Đậu xanh đã ngâm cho vào máy làm sữa hạt cùng một ít muối hồng và 800ml nước lọc. Nhấn nút “Sữa hạt” và máy sẽ bắt đầu nấu sữa trong 25 phút.
- Hoàn thiện sữa: Đợi khoảng 10 phút cho sữa đậu xanh nguội bớt, sau đó cho nước cốt lá dứa vào để tránh sữa bị chua và mất màu. Khuấy đều để tất cả hòa quyện hoàn hảo. Bạn có thể cho thêm 1 ít đường để tạo vị ngọt dịu vừa phải.
Bước 3: Thưởng thức sữa đậu xanh
Ly sữa đậu xanh với vị béo ngọt và hương thơm dịu nhẹ của lá dứa sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Xem thêm: Cách làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt béo bùi, dễ uống chỉ mất 30 phút
3 Lưu ý QUAN TRỌNG khi nấu sữa đậu xanh
Để quá trình nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt đạt được thành quả như mong đợi, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
Không cho quá nhiều đường
Không nên cho quá nhiều đường vào sữa đậu xanh. Để phát huy tối đa công dụng, tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng một lượng đường vừa phải hoặc không dùng đường. Điều này không chỉ giữ nguyên hương vị tự nhiên mà còn tăng cường lợi ích cho sức khỏe.
Mix đậu xanh với nguyên liệu khác
Kết hợp đậu xanh với các nguyên liệu khác không chỉ làm phong phú hương vị mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng cho thức uống của bạn. Bạn có thể thử kết hợp với các loại hạt, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và thú vị.
Xem thêm: Làm sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt ngon bổ dễ làm
Bảo quản sữa đậu xanh trong tủ lạnh
Sau khi chế biến, hãy bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon. Tránh việc cho sữa vào bình giữ nhiệt, vì điều này có thể làm sữa nhanh hỏng. Việc lưu trữ đúng cách sẽ đảm bảo bạn luôn thưởng thức được hương vị tuyệt vời và chất lượng tốt.
5+ Công thức sữa đậu xanh mix cực ngon
Sữa đậu xanh không chỉ mang đến sự thanh mát mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá 5 cách nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt với vị béo ngọt tự nhiên như bên dưới đây:
Sữa đậu xanh hạt sen
Công thức:
- 100g đậu xanh
- 100g hạt sen tươi
- 2 muỗng đường
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
- Loại bỏ vỏ đậu xanh, vo sạch rồi để ráo.
- Lấy tim sen, rửa sạch và để ráo phần hạt sen đã sơ chế.
- Cho hạt sen, đậu xanh vào cối xay của máy, chọn chức năng “Sữa hạt”
- Thêm một ít đường để tạo vị ngọt nhẹ và thưởng thức.
Sữa đậu xanh hạt điều
Cách nấu sữa hạt điều bằng máy kết hợp với đậu xanh cho hương vị béo bùi vừa đủ, rất dễ uống. Đặc biệt, sữa còn rất bổ dưỡng, nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.
Công thức:
- 100g đậu xanh
- 100g hạt điều
- 2 muỗng đường
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
- Ngâm hạt đậu xanh qua đêm (6 – 8 tiếng) và hạt điều tươi trong 2-3 tiếng, sau đó rửa sạch.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay (trừ đường). Chọn chế độ “Sữa hạt” và chờ cho máy hoàn thành.
- Sau khi nấu xong, đổ sữa ra ly, thêm đường và thưởng thức ngay.
Sữa đậu xanh cốt dừa
Công thức:
- 100 ml nước cốt dừa
- 150g đậu xanh đã cà vỏ
- 2 lá dứa
- Đường
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
- Làm sạch đậu xanh và ngâm trong nước vài giờ, sau đó xả lại cho sạch.
- Cho đậu xanh, lá dứa, nước cốt dừa và nước lọc vào máy xay sữa hạt rồi nhấn nút “Sữa hạt” để máy tiến hành nấu sữa trong 25 phút.
- Cuối cùng, đổ sữa ra ly, thêm một ít đường và thưởng thức.
Sữa đậu xanh đậu phộng
Công thức:
- 100g đậu phộng đã cà vỏ
- 100g đậu xanh
- 1 lít nước lọc
- 1 muỗng canh sữa đặc
Cách thực hiện:
- Rang đậu phộng trên lửa nhỏ trong khoảng 8 – 15 phút cho đến khi nghe tiếng vỏ nứt, sau đó, để đậu nguội và đãi sạch vỏ.
- Tiếp theo, cho đậu đã sạch vỏ cùng đậu xanh vào máy xay sữa hạt, thêm nước và nhấn chọn “Sữa hạt” để máy tự nấu trong khoảng 20 – 25 phút.
- Sau khi nấu xong, bạn có thể để sữa nguội tự nhiên rồi thêm sữa đặc và thưởng thức.
Sữa đậu xanh hạnh nhân
Công thức:
- 60g đậu xanh.
- 40g hạnh nhân.
- 1.2 lít nước
- Đường mía
Cách thực hiện:
- Làm sạch đậu xanh và ngâm trong 2 – 3 tiếng cho nở. Sau đó, cho đậu xanh, hạnh nhân cùng 1.2 lít nước vào máy làm sữa hạt.
- Nhấn chọn “Sữa hạt” để máy tự động nấu sữa trong vòng 25 phút.
- Cuối cùng, cho thêm một ít đường mía vào thành phẩm thưởng thức ngay.
Nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt mang đến hương vị tươi ngon mà không kém phần bổ dưỡng. Uống một ly sữa đậu xanh trong những ngày oi bức lại càng thêm phần thanh mát, giải nhiệt. Bạn thử vào bếp ngay với công thức được chia sẻ từ OIDIRE Việt Nam và chiêu đãi cả gia đình!
