Làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt tưởng chừng phức tạp nhưng lại vô cùng đơn giản. Chỉ với một vài thao tác, bạn đã có thể thưởng thức cốc sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến sữa đậu nành mè đen với máy làm sữa hạt trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm sữa đậu nành mè đen
Nguyên liệu làm nên cốc sữa đậu nành mè đen vô cùng quen thuộc và dễ tìm kiếm. Bạn cần chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu như sau:
- Hạt đậu nành: 40 gram – 60 gram
- Hạt mè đen: 10 gram – 20 gram
- Nước lọc: 1000ml – 1500ml
- Đường: 30 gram – 40 gram
- Dụng cụ làm sữa hạt: máy làm sữa hạt, cốc, rây lọc
3 bước làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt
Khi đã có sẵn máy làm sữa hạt, bạn có thể tham khảo 3 bước làm sữa đậu nành mè đen được chia sẻ dưới đây:
Bước 1: Ngâm đậu nành, mè đen
- Đầu tiên bạn chuẩn bị lượng đậu nành và mè đen vừa đủ theo nhu cầu.
- Ngâm đậu nành trong nước ấm từ 4 đến 6 tiếng cho đậu mềm, dễ xay nấu. Để đậu không bị nên men hay biến đổi hương vị ban đầu, bạn nên thay nước ngâm 2 tiếng/lần. Cuối cùng bạn rửa lại đậu nành với nước sạch, vớt ra để ráo.
- Đối vời mè đen, bạn đãi sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch sau đó để ráo nước. Nếu muốn sữa đậu nành thêm béo vùi, có vị thơm đặc trưng, bạn có thể rang mè đen trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Nấu sữa đậu nành mè đen
- Bước tiếp theo, bạn bỏ hạt đậu nành và mè đen đã sơ chế vào cối xay của máy làm sữa hạt. Đổ đều tay khoảng 1 lít nước lọc vào cối. Sau đó bạn đóng nắp kỹ càng sao cho vòng đệm của máy được đóng chặt.
- Khi các nguyên liệu đã được cho vào cối xay, bạn nhấn nút Nguồn để khởi động quá trình nấu sữa hạt.
- Trên menu của máy làm sữa hạt, bạn nhấn chọn chức năng Sữa hạt hoặc Sữa đậu nành. Sau khoảng 5 giây, máy sẽ bắt đầu nấu sữa.
Bước 3: Thêm đường và thưởng thức
Tiếp đến bạn mở nắp máy, cho thêm đường vào phần sữa vừa nấu, khuấy đều để đường tan hết là có thể đổ sữa ra cốc và thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt đơn giản cho người mới bắt đầu
Mẹo làm sữa đậu nành mè đen ngon như ngoài hàng
Bí quyết để có một cốc sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt thành công, bạn đừng quên bỏ túi một số mẹo nhỏ sau đây:
- Bạn ưu tiên chọn những hạt đậu nành có kích cỡ cân đối, không quá to hay quá nhỏ. Đặc biệt loại bỏ kỹ những hạt bị hỏng.
- Để có cốc sữa đậu nành chuẩn vị, bạn hãy chọn hạt đậu chắc mẩy, bề mặt sáng bóng, không bị vỡ hay mềm nhũn.
- Loại bỏ triệt để những hạt mà trên bề mặt có lấm tấm các lốm đốm đen hoặc có mùi ẩm, mốc.
- Những hạt mè đen bóng, chắc, không bị lép hay mối mọt sẽ giúp thức uống thêm phần hấp dẫn.
- Trong quá trình bảo quản sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt, bạn nên để trong chai thủy tinh đậy kín và để ở nhiệt độ từ 3 – 5 độ C.
- Để sữa đậu nành giữ trọn vẹn hương vị thơm ngậy và không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn chỉ nên sử dụng thức uống này trong ngày.
Xem thêm: Cách làm sữa bí đỏ hạt sen bằng máy làm sữa hạt đơn giản ngay tại nhà
Máy làm sữa hạt OIDIRE – bí quyết nấu sữa đậu nành mè đen chuẩn vị
Một trong những bí quyết nấu sữa đậu nành mè đen cực sánh mịn, không cần lọc lại chính là sử dụng máy làm sữa hạt OIDIRE. Từ công suất cho đến chức năng, chiếc máy này đều đáp ứng hoàn hảo yêu cầu sữa hạt của bất kỳ ai.
- Chế độ “Sữa đậu nành” có khả năng xay nhuyễn mịn hạt đậu nành tươi đến hạt đậu nành khô chỉ trong 21 phút.
- Khả năng xay mạnh mẽ với lưỡi dao 8 cánh, công suất 600W, tốc độ xoay 2500 vòng/phút. Sữa hạt xay cực mịn, không cần lọc lại qua rây, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức nấu sữa hạt.
- Chất liệu cao cấp, an toàn cao với cối xay thủy tinh borosilicate chịu nhiệt tốt, lưỡi dao inox 304 chống gỉ đảm bảo hương vị nguyên bản của sữa.
- Máy sở hữu nhiều tính năng vượt trội khác như tự động đổ nguyên liệu, hẹn trước 12h, tự động làm sạch, sấy khô… thuận tiện cho quá trình nấu sữa. Ngoài ra tính năng vệ sinh ở nhiệt độ cao giúp bạn dễ dàng loại bỏ cặn bẩn còn xót lại nhanh chóng, vừa có ly sữa hạt thơm ngon vừa không mất quá nhiều thời gian để làm sạch.
Trên đây là hướng dẫn cách chế biến sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà. Cùng với máy làm sữa hạt OIDIRE, việc chế biến thức uống bổ dưỡng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết từ nấu sữa đậu đến làm sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt. OIDIRE tự hào đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống!
