Cách làm sữa bí đỏ hạt sen bằng máy làm sữa hạt vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian. Sữa bí đỏ hạt sen không chỉ là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy khám phá ngay công thức và bí quyết để làm món sữa này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bí đỏ đã gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ
- 100g hạt sen tươi hoặc khô (nếu dùng hạt sen khô, cần ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu)
- 1 lít nước lọc
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị và số lượng người uống.
Xem thêm: Cách làm sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt chỉ 3 bước ai cũng làm được
3 Bước làm sữa bí đỏ hạt sen bằng máy làm sữa hạt
Sữa bí đỏ hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của bí đỏ và hương thơm dịu nhẹ của hạt sen. Chỉ với 3 bước đơn giản cùng chiếc máy làm sữa hạt tiện lợi, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị món sữa sánh mịn, hấp dẫn này ngay tại nhà.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen:
- Nếu sử dụng hạt sen tươi, bạn chỉ cần rửa sạch và loại bỏ phần tâm sen để tránh vị đắng.
- Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng để hạt sen nở mềm. Sau đó, rửa sạch và loại bỏ tâm sen.
- Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn. Bí đỏ càng tươi, màu càng đẹp thì sữa sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn.
Bước 2: Nấu sữa bí đỏ hạt sen
- Cho nguyên liệu vào máy: Cho bí đỏ đã cắt nhỏ, hạt sen đã sơ chế và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Đảm bảo lượng nước không vượt quá mức tối đa cho phép của máy.
- Chọn chế độ nấu: Đậy kín nắp máy và chọn chế độ “Nấu sữa hạt” hoặc chế độ tương tự trên máy của bạn..
Bước 3: Thưởng thức sữa bí đỏ hạt sen
- Lọc sữa (tùy chọn): Sau khi nấu xong, bạn có thể lọc sữa qua rây để loại bỏ bã, giúp sữa mịn màng hơn.
- Thêm đường hoặc chất tạo ngọt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường phèn, mật ong hoặc các chất tạo ngọt khác vào sữa.
- Thưởng thức: Khuấy đều và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của sữa bí đỏ hạt sen. Bạn cũng có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh và dùng dần trong vòng 2-3 ngày.
Xem thêm: Nấu sữa khoai lang bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng
4 Bí quyết VÀNG khi làm sữa bí đỏ hạt sen
Để có được ly sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon, sánh mịn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một số bí quyết quan trọng trong quá trình chọn nguyên liệu và bảo quản. Dưới đây là 4 bí quyết vàng giúp bạn thực hiện món sữa này một cách hoàn hảo.
Bí quyết chọn bí đỏ
- Quan sát màu sắc: Chọn quả bí đỏ có vỏ cứng, màu vàng cam đậm, cuống còn tươi. Màu sắc đậm đà thường cho thấy bí đỏ chín đều và ngọt hơn.
- Kiểm tra độ cứng: Dùng tay ấn vào vỏ, nếu thấy cứng và chắc thì bí đỏ còn tươi ngon. Tránh chọn quả bí đỏ có vết thâm, nứt hoặc bị dập.
- Chú ý đến kích thước: Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn quả bí đỏ có kích thước phù hợp. Nếu chỉ nấu sữa cho 1-2 người, bạn có thể chọn quả bí đỏ nhỏ để tránh lãng phí.
Xem thêm: Cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt không bị tách nước
Bí quyết chọn hạt sen
- Quan sát màu sắc và hình dáng: Chọn hạt sen có màu trắng ngà, đều hạt, không bị ẩm mốc hoặc có mùi lạ. Hạt sen tươi nên có vỏ lụa màu xanh nhạt, không bị dập nát.
- Kiểm tra độ tươi: Nếu mua hạt sen khô, nên chọn loại hạt sen còn nguyên vỏ lụa, không bị vỡ vụn. Hạt sen khô chất lượng sẽ có màu trắng đục, không bị ẩm mốc hoặc sâu mọt.
Bí quyết bảo quản sữa bí đỏ hạt sen
- Bảo quản trong tủ lạnh: Sữa bí đỏ hạt sen nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
- Đậy kín nắp: Khi bảo quản trong tủ lạnh, nên cho sữa vào chai hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín để tránh sữa bị nhiễm khuẩn và mất đi hương vị.
- Lắc đều trước khi dùng: Trước khi uống, nên lắc đều chai sữa để các thành phần hòa quyện đều, mang lại hương vị thơm ngon nhất.
Máy làm sữa hạt OIDIRE – bí quyết nấu sữa bí đỏ hạt sen cực sánh mịn
Máy làm sữa hạt OIDIRE là trợ thủ đắc lực giúp bạn nấu sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà. Với công suất mạnh mẽ, lưỡi dao sắc bén và các chế độ nấu đa dạng, OIDIRE giúp bạn xay nhuyễn nguyên liệu và nấu sữa chỉ trong một bước, tiết kiệm thời gian và công sức.
- Xay nhuyễn mịn: Công nghệ xay hiện đại giúp xay nhuyễn hoàn toàn bí đỏ và hạt sen, tạo nên ly sữa sánh mịn, không bị lợn cợn.
- Nấu nhanh chóng: Chức năng nấu tự động giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
- Vệ sinh dễ dàng: Cối xay và các bộ phận khác có thể tháo rời, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- An toàn cho sức khỏe: Chất liệu cao cấp, không chứa BPA, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Sữa bí đỏ hạt sen bằng máy làm sữa hạt – một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm ngay tại nhà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có món sữa sánh mịn, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy bắt tay vào thực hiện và tận hưởng hương vị tuyệt vời này.
