Bạn muốn làm một ly sữa đậu đỏ béo bùi nhưng không có nhiều thời gian? Với máy làm sữa hạt, bạn có thể chuẩn bị ly sữa đậu đỏ thơm ngon chỉ trong 30 phút. Trong bài viết dưới đây, OIDIRE Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt thành công ngay từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm sữa đậu đỏ. Để có được sữa đậu đỏ ngon và bổ dưỡng, bạn cần:
- 120g đậu đỏ
- 200ml sữa tươi
- 800ml nước lọc
- Đường
3 bước làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt
Chỉ với 3 bước làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt chị em có thể tự tay chuẩn bị những ly sữa đậu đỏ béo bùi, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Trước tiên, bạn cần rửa sạch đậu đỏ khô dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất.
- Sau khi rửa sạch, ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm.
Bước 2: Nấu sữa đậu đỏ
- Sau khi đậu đỏ đã được ngâm mềm, cho đậu vào cối của máy làm sữa hạt cùng với lượng nước và sữa phù hợp.
- Bật máy và chọn chế độ “Sữa hạt”. Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín đậu đỏ, kết hợp với nước để tạo ra sữa đậu đỏ thơm ngon và mịn màng.
Bước 3: Thưởng thức sữa đậu đỏ
- Bạn có thể thưởng thức sữa đậu đỏ ngay sau khi nấu, uống nóng sẽ cảm nhận được vị béo bùi tự nhiên.
- Nếu thích vị mát lạnh, bạn chỉ cần thêm đá vào ly sữa để tận hưởng hương vị tươi mát.
- Để làm phong phú thêm hương vị, bạn có thể thêm mật ong, vani để ly sữa đậu đỏ của bạn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn.
Xem thêm: Cách làm sữa gạo bằng máy làm sữa hạt chỉ 4 bước ngon quên lối về
Lưu ý VÀNG giúp chị em nấu sữa đậu đỏ ngon gấp 10 lần
Nấu sữa đậu đỏ tưởng chừng đơn giản, nhưng để tạo ra ly sữa thơm ngon, sánh mịn thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là những bí quyết “vàng” mà chị em nên nắm rõ để đảm bảo mỗi mẻ sữa đậu đỏ đều thơm ngon, bổ dưỡng gấp 10 lần nhé!
Chọn hạt đậu đỏ ngon
Để có được ly sữa đậu đỏ chất lượng, việc chọn lựa hạt đậu đỏ ngon là bước quan trọng không thể bỏ qua.
- Chọn những hạt đậu đỏ có màu sắc tươi, không bị mốc, không bị sâu mọt.
- Đậu phải đều màu, kích thước tương đồng, hạt chắc, không quá khô hoặc quá mềm.
Mix thêm các nguyên liệu khác
Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể mix thêm các loại hạt khác vào sữa đậu đỏ như mè đen, đậu nành, óc chó hay hạnh nhân… Sự kết hợp này sẽ tạo ra ly sữa giàu dinh dưỡng, thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều so với sữa đậu đỏ truyền thống. Nếu lo loại hạt khác cứng, khó xay nhuyễn, bạn có thể tham khảo máy làm sữa hạt OIDIRE, 8 lưỡi dao xay cùng công suất lớn đảm bảo nhuyễn mịn.
Bảo quản sữa đậu đỏ trong tủ lạnh
- Để đảm bảo sữa đậu đỏ giữ được hương vị thơm ngon và an toàn, sau khi nấu xong, bạn nên để sữa nguội tự nhiên trước khi đổ vào chai hoặc hũ kín.
- Sau đó, bảo quản sữa trong tủ lạnh. Sữa đậu đỏ tốt nhất nên được sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo độ tươi mới và giá trị dinh dưỡng.
5+ công thức sữa đậu đỏ mix ngon, cực dễ làm
Sữa đậu đỏ không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những món đồ uống hấp dẫn và dinh dưỡng. Dưới đây là 5+ công thức sữa đậu đỏ mix đơn giản, giúp bạn thêm phần phong phú và đa dạng cho thực đơn hàng ngày.
Sữa đậu đỏ mè đen
Nguyên liệu
- 70g đậu đỏ
- 50g mè đen
- 1000ml nước lọc
- Đường (tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện
- Làm sạch và ngâm đậu đỏ, mè đen trong nước khoảng 8 tiếng, thay nước sau 2-3 tiếng.
- Cho đậu đỏ, mè đen và nước lọc vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Thêm đường, khuấy đều rồi đổ sữa ra ly uống nóng hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức lạnh..
Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa gạo lứt bằng máy chỉ 4 bước ngay tại nhà
Sữa đậu đỏ hạt điều
Nguyên liệu:
- 50g đậu đỏ
- 50g hạt điều
- 1/2 muỗng nhỏ đường
- 1,5 lít nước lọc
Cách làm:
- Ngâm đậu đỏ qua đêm, sau đó luộc cho đến khi đậu mềm.
- Cho đậu đỏ, hạt điều và nước lọc vào vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Khi máy hoàn thành là bạn có thể thưởng thức món sữa đậu đỏ hạt điều thơm ngon cùng gia đình.
Sữa đậu đỏ óc chó
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 70g đậu đỏ
- 70g hạt óc chó (đã tách vỏ)
- 1000ml nước lọc
- Đường (tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện
- Bóc lớp vỏ lụa của hạt óc chó, sau đó ngâm cùng đậu đỏ trong nước khoảng 6-8 tiếng để hạt mềm.
- Cho đậu đỏ, hạt óc chó và nước lọc vào máy làm sữa hạt.
- Chọn chế độ nấu sữa hạt và khởi động máy.
- Khi máy nấu xong, bạn sẽ có một ly sữa óc chó đậu đỏ thơm ngon, sánh mịn.
Sữa đậu đỏ hạnh nhân
Nguyên liệu
- 100g đậu đỏ
- 50g hạnh nhân
- 1,5 lít nước
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
Cách làm
- Ngâm đậu đỏ 8 tiếng, hạnh nhân ngâm nước và bóc vỏ lụa (nếu muốn).
- Cho đậu đỏ và hạnh nhân vào máy làm sữa hạt, thêm nước, chọn chức năng “nấu sữa hạt”.
- Khi sữa đã nấu xong, thêm đường phèn, chọn chế độ “Xay” 2 phút để hòa tan đường.
Sữa đậu đỏ yến mạch
Nấu sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt cùng đậu đỏ cho món thức uống giàu canxi, vitamin E và chất xơ giúp giữ dáng đẹp da hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g đậu đỏ
- 50g yến mạch
- 180ml sữa tươi
- 800ml nước lọc
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện
- Rửa sạch đậu đỏ, nhặt bỏ các hạt hỏng và ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng.
- Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho yến mạch nở. Rang thơm yến mạch trước khi ngâm nếu muốn.
- Cho đậu đỏ, yến mạch, sữa tươi, nước lọc vào máy làm sữa hạt, sau đó khởi động máy.
- Khi máy hoàn thành, đổ sữa ra ly và thưởng thức nóng hoặc để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức sau.
Cách làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo chất lượng sữa luôn thơm ngon, béo bùi và dễ uống. Chỉ với 30 phút, bạn đã có thể thưởng thức ly sữa đậu đỏ bổ dưỡng ngay tại nhà. Còn chần chờ gì mà không tự tay làm ngay ly sữa dinh dưỡng này cho gia đình mình bạn nhé!
