Sữa hạt sen vừa là thức uống thơm ngon, vừa chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào. Để đảm bảo an toàn, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt tại nhà. Hãy cùng OIDIRE Việt Nam khám phá 4 bước thực hiện qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm sữa hạt sen
Để nấu món sữa hạt sen thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 250g hạt sen (có thể sử dụng hạt sen tươi hoặc khô)
- 100g đường
- 500ml sữa tươi không đường
- 120g sữa đặc
- 1 lít nước lọc
4 bước làm sữa hạt sen ngon
Cách nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt cũng không quá phức tạp, chỉ bao gồm các bước đơn giản như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu chế biến sữa hạt sen, trước tiên bạn cần chọn được hạt sen ngon và sạch.
- Nếu sử dụng hạt sen tươi: Hãy rửa với nước để loại bỏ bụi bẩn và nhớ loại bỏ tâm sen để tránh vị đắng.
- Nếu sử dụng hạt sen khô: Bạn cần ngâm trong nước ít nhất 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm để hạt sen nở mềm. Sau khi ngâm, hãy rửa lại hạt sen cho thật sạch. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng như vậy sẽ giúp món sữa hạt sen của bạn thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng!
Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu, bạn hãy đổ hạt sen đã sơ chế vào cối của máy làm sữa hạt. Tiếp theo, thêm 1 lít nước vào cối, tùy thuộc vào dung tích của máy và sở thích của bạn về độ đặc của sữa.
Bước 3: Chọn chế độ nấu
- Sau khi đã cho nguyên liệu vào máy, hãy đóng nắp lại chắc chắn.
- Tiếp theo, chọn chế độ “sữa hạt” trên máy.
- Thời gian nấu thường dao động từ 25 đến 30 phút để hạt sen được nấu chín mềm và hòa quyện cùng nước, tạo nên một ly sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng.
Bước 4: Thưởng thức sữa
Khi máy hoàn tất chu trình nấu, hãy mở nắp và kiểm tra chất lượng sữa. Nếu bạn ưa thích dạng sữa mịn màng hơn, có thể lọc qua rây hoặc vải lọc để loại bỏ bã hạt sen.
Để sữa nguội tự nhiên trước khi đổ vào chai hoặc hũ kín để bảo quản trong tủ lạnh. Muốn đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm, hãy sử dụng sữa hạt sen trong vòng 2 – 3 ngày.
6+ Công thức sữa hạt sen mix vừa ngon vừa bổ
Sau khi biết được cách nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt, bạn có thể sáng tạo, kết hợp thêm nhiều loại hạt khác để giúp thành phần trở nên thơm ngon. Dưới đây là 6+ công thức mix cùng hạt sen vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo áp dụng:
Sữa hạt sen đậu xanh
Sữa hạt sen đậu xanh không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn giúp duy trì sức khỏe tim mạch nhờ vào khả năng ổn định cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, sự kết hợp của protein, glucid và các vitamin nhóm B, PP, C trong hạt sen còn hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm cơn đau đầu và tạo điều kiện cho giấc ngủ sâu hơn.
Công thức:
- 100g hạt sen tươi
- 100g đậu xanh nguyên vỏ
- 2 muỗng đường kính
Sữa hạt sen bí đỏ
Bí đỏ và hạt sen là hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp hai nguyên liệu với nhau, sữa bí đỏ hạt sen bằng máy nấu sữa hạt không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ tăng cân hiệu quả.
Công thức:
- 100g hạt sen tươi
- 100g bí đỏ
- Lá dứa 4 – 5 lá
- 1 muỗng sữa đặc
- 1 muỗng đường
Đối với những người gầy hoặc suy dinh dưỡng, hãy thưởng thức sữa bí đỏ hạt sen hai lần mỗi ngày. Một lần sau bữa sáng khoảng 1 – 2 tiếng và trước khi đi ngủ 30 phút để đạt được hiệu quả tối ưu.
Xem thêm: Cách làm sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt đảm bảo thành công ngay lần đầu
Sữa hạt sen đậu đỏ
Sữa hạt sen đậu đỏ không chỉ mang lại cảm giác no mà còn là giải pháp hiệu quả để kiểm soát cơn thèm ăn, nhờ vào hàm lượng chất xơ hòa tan phong phú. Bên cạnh đó, với nguồn protein dồi dào, loại sữa này hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Công thức:
- 200g đậu đỏ
- 100g đường trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 lon sữa đặc nguyên kem
- 50g hạt sen khô
Sữa hạt sen táo đỏ
Sữa hạt sen táo đỏ có chứa saponin, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, rất hữu ích cho những người gặp phải hội chứng mất ngủ và cần cải thiện chức năng não. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong táo hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Công thức:
- 3 – 5 quả táo đỏ khô bỏ hạt
- 80 – 100g hạt sen tươi
- 1 lít nước lọc
Sữa hạt sen hạt điều
Hạt sen và hạt điều nổi bật với khả năng an thần, mang lại giấc ngủ sâu và ngon hơn. Những người mắc chứng mất ngủ sẽ cảm nhận được sự cải thiện rõ rệt trong chất lượng giấc ngủ khi bổ sung sữa hạt sen hạt điều vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Công thức:
- Hạt điều: 30g
- Hạt sen: 70g
- Nước khoáng: 1000ml
- Muối hạt: ⅓ muỗng cà phê
- Đường phèn, đường thốt nốt: 1 muỗng cà phê
Xem thêm: Cách nấu sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt chỉ 3 bước ai cũng làm được
Sữa hạt sen hạnh nhân
Sữa hạt sen hạnh nhân là một nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa chất béo không bão hòa lành mạnh và các chất chống oxy hóa quý giá. Đặc biệt, trong loại sữa này còn chứa vitamin E và flavonoid, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
Công thức:
- 100g hạt hạnh nhân khô
- 30g đường
- 50g hạt sen
- 1 lít nước
Máy làm sữa hạt OIDIRE – trợ thủ nấu sữa hạt sen ngon mê say
Một trong những yếu tố cần thiết để tạo nên thành phẩm ngon miệng khi chọn cách nấu sữa hạt bằng máy làm sữa hạt đó là ưu tiên các thiết bị chính hãng. Máy làm sữa hạt OIDIRE là lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ yêu thích đồ uống dinh dưỡng, an toàn và tiện lợi.
- Công suất 600W và 8 lưỡi dao xay giúp máy OIDIRE tạo ra những ly sữa hạt mịn màng và thơm ngon, giữ trọn vẹn hương vị.
- Tích hợp nhiều tính năng, cho phép bạn dễ dàng chế biến đa dạng các loại thức uống ngon miệng khác theo sở thích cá nhân.
Trên đây là các thông tin về cách làm sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà. Hy vọng sau khi đọc xong, bạn sẽ tìm được công thức mix sữa hạt sen yêu thích để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.
