Sữa hạt là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với sự hỗ trợ của máy xay, việc tự làm sữa hạt tại nhà trở nên vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng khám phá cách làm sữa hạt bằng máy và các công thức hấp dẫn ngay sau đây.
Bước 1: Sơ chế hạt
- Đối với hạt khô: Đa số các loại hạt dùng để làm sữa hạt đều ở dạng khô như: óc chó, hạnh nhân, macca, đậu nành, gạo lứt,… Việc ngâm hạt khô trong nước ấm từ 6-8 tiếng trước khi xay là bước vô cùng quan trọng. Quá trình ngâm giúp hạt nở mềm, loại bỏ một phần chất ức chế enzyme có trong hạt, từ đó giúp:
- Dễ xay hơn: Hạt nở mềm sẽ dễ dàng được xay nhuyễn mịn, không còn tình trạng lợn cợn, đảm bảo sữa hạt sánh mịn, thơm ngon.
- Tăng khả năng hấp thụ: Ngâm hạt giúp phá vỡ cấu trúc tinh bột, protein và chất béo, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất có trong sữa hạt.
- Giảm thời gian nấu: Hạt đã ngâm nở sẽ chín nhanh hơn, rút ngắn thời gian nấu sữa.
Lưu ý: Sau khi ngâm, bạn nên rửa lại hạt thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Đối với hạt tươi: Một số loại hạt có thể dùng tươi để làm sữa hạt như hạt sen, ngô ngọt. Với hạt tươi, bạn chỉ cần:
- Rửa sạch: Loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
- Loại bỏ vỏ và các phần không ăn được: Tùy từng loại hạt, bạn cần tách vỏ, bỏ lõi, bỏ cuống,… để đảm bảo sữa hạt không bị đắng hoặc có vị lạ.
- Để ráo nước: Sau khi sơ chế, để hạt ráo nước trước khi cho vào máy xay.
Bước 2: Cho hạt vào cối xay
Lượng hạt và nước: Tỷ lệ hạt và nước ảnh hưởng trực tiếp đến độ đặc loãng của sữa hạt. Bạn có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Thông thường, tỷ lệ 1:4 hoặc 1:5 (1 phần hạt : 4-5 phần nước) là phù hợp để có một ly sữa hạt vừa sánh mịn, vừa dễ uống.
Lưu ý: Không nên cho quá nhiều hạt vào cối xay cùng một lúc, tránh làm quá tải máy xay và ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Bước 3: Chọn chức năng nấu sữa hạt
- Sử dụng chức năng nấu sữa hạt: Nếu bạn sử dụng máy làm sữa hạt, đây là cách đơn giản và tiện lợi nhất. Chỉ cần đậy kín nắp cối xay, chọn chức năng Nấu sữa hạt và chờ đợi trong khoảng 20-30 phút, bạn đã có ngay một ly sữa hạt thơm ngon, nóng hổi.
- Đun sôi trên bếp: Nếu sử dụng máy xay sinh tố thường, bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp hạt và nước, sau đó đổ vào nồi và đun sôi trên bếp trong khoảng 15-20 phút. Khuấy đều tay để tránh sữa bị cháy khét.
Lưu ý: Với máy làm sữa hạt OIDIRE, bạn không cần phải lo lắng về việc canh chừng hay điều chỉnh nhiệt độ. Máy được trang bị công nghệ nấu tự động, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
Bước 4: Thưởng thức sữa hạt
- Lọc bỏ bã (tùy chọn): Nếu bạn muốn sữa hạt có độ mịn màng hơn, bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ bã.
- Thêm đường hoặc chất tạo ngọt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường, mật ong, đường phèn hoặc các chất tạo ngọt khác vào sữa hạt.
- Bảo quản: Sữa hạt nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
10 công thức sữa hạt làm bằng máy ngon bổ, dễ làm
Sau khi đã nắm vững các bước làm sữa hạt cơ bản, hãy cùng khám phá 101 công thức làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm ngay tại nhà với máy làm sữa hạt. Từ những công thức truyền thống đến những biến tấu mới lạ, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Sữa hạt óc chó ngon mê ly
Sữa óc chó – Thức uống “vàng” cho trí não, giàu omega-3, tăng cường trí nhớ, cải thiện giấc ngủ, tốt cho tim mạch.
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng.
- Cho hạt óc chó và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Thêm đường hoặc mật ong, và thưởng thức.
Sữa đậu nành giảm cân
Sữa đậu nành – Thức uống thanh đạm, giàu protein, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, đẹp da, khỏe dáng.
Nguyên liệu:
- 200g đậu nành
- 1 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm đậu nành trong nước ấm khoảng 6-8 tiếng.
- Cho đậu nành và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Lọc bỏ bã, thêm đường hoặc mật ong và thưởng thức.
Sữa hạt sen đậu xanh thanh mát, dễ uống
Sữa hạt sen đậu xanh – Sự kết hợp hoàn hảo cho ngày hè oi bức, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, bổ dưỡng, dễ tiêu.
Nguyên liệu:
- 70g hạt sen tươi
- 50g đậu xanh
- 1 lít nước
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Hạt sen bỏ tâm, đậu xanh đãi sạch, ngâm nước 4-6 tiếng.
- Cho hạt sen, đậu xanh và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Thêm đường phèn và thưởng thức.
Sữa yến mạch hạt điều – bí quyết trẻ đẹp cho chị em
Sữa yến mạch hạt điều – “Thần dược” cho làn da và mái tóc, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 50g hạt điều
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Rang yến mạch cho thơm.
- Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.
- Cho yến mạch, hạt điều và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Thêm đường hoặc mật ong, và thưởng thức.
Sữa hạt macca béo bùi trẻ cực mê
Sữa hạt macca – Hương vị thơm ngon, béo bùi, giàu dưỡng chất, tăng cường năng lượng, tốt cho sự phát triển của trẻ.
- Nguyên liệu:
- 100g hạt macca
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- Cách làm:
- Ngâm hạt macca trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.
- Cho hạt macca và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Thêm đường hoặc mật ong, và thưởng thức.
Sữa hạt hạnh nhân ai uống cũng khen
Sữa hạnh nhân – Thức uống “quốc dân”, thơm ngon, bổ dưỡng, giàu vitamin E, canxi, tốt cho xương, da và tóc.
Nguyên liệu:
- 100g hạt hạnh nhân
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng, bóc vỏ.
- Cho hạt hạnh nhân và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Thêm đường hoặc mật ong, thưởng thức.
Sữa ngô ngon như ngoài hàng
Nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt cho huơng vị ngọt ngào, thơm lừng, dễ uống, giàu năng lượng, thích hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô ngọt
- 1 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Tách hạt ngô, rửa sạch.
- Cho hạt ngô và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa ngô.
- Lọc bỏ bã, thêm đường hoặc mật ong, thưởng thức.
Để biết thêm chi tiết về nguyên liệu, cách làm cũng như lưu ý khi nấu, chị em tham khảo bài viết cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt. Ngoài cách làm sữa ngô truyền thống này, chị em có thêm tham khảo cách làm sữa ngô hạt sen cũng rất hấp dẫn.
Sữa đậu đỏ dễ uống
Sữa đậu đỏ – Thức uống bổ máu, đẹp da, giàu chất sắt, tốt cho phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ kinh nguyệt.
Nguyên liệu:
- 200g đậu đỏ
- 1 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 8-12 tiếng.
- Cho đậu đỏ và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Lọc bỏ bã, thêm đường hoặc mật ong, thưởng thức.
Sữa gạo lứt cực tốt cho sức khỏe
Sữa gạo lứt – Lựa chọn lành mạnh, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch.
Nguyên liệu:
- 100g gạo lứt
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Rang gạo lứt cho thơm.
- Cho gạo lứt và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Lọc bỏ bã, thêm đường hoặc mật ong và thưởng thức.
Sữa mè đen óc chó đẹp da
Sữa mè đen óc chó – “Liều thuốc” cho làn da tươi trẻ, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, nuôi dưỡng mái tóc đen mượt.
Nguyên liệu:
- 50g mè đen
- 50g hạt óc chó
- 800ml nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Rang mè đen cho thơm.
- Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng.
- Cho mè đen, hạt óc chó và nước vào máy xay, chọn chức năng nấu sữa hạt.
- Thêm đường hoặc mật ong, và thưởng thức.
Nấu sữa hạt ngon như ngoài hàng với máy làm sữa hạt OIDIRE
Máy làm sữa hạt OIDIRE là một trong những dòng máy xay sữa hạt được ưa chuộng nhất hiện nay. Với công nghệ hiện đại và thiết kế thông minh, OIDIRE mang đến những ly sữa hạt thơm ngon, sánh mịn chỉ trong vài phút.
- Công suất mạnh mẽ: Xay nhuyễn mọi loại hạt, kể cả hạt cứng.
- Chức năng nấu tự động: Tiết kiệm thời gian và công sức.
- Cối xay dung tích lớn: Phù hợp cho cả gia đình.
- Chất liệu an toàn: Đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
- Dễ dàng vệ sinh: Tiết kiệm thời gian dọn dẹp.
Cách làm sữa hạt bằng máy vô cùng đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần sơ chế nguyên liệu và thao tác vài bước trên máy là bạn đã có thể tạo ra những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để mang đến những trải nghiệm dinh dưỡng tốt nhất cho những người thân yêu!
